Archive for the 'Photo' Category

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吃在宿舍(二)肉食

星期日, 01月 14th, 2007

作为一个食肉动物,总喝粥、吃素面可不行,如果有空到超市采购的话,也会买些肉回来折腾。遗憾的是手头只有个普通电饭煲可用,还是隔壁室友走后留给我的,能弄出的花样实在有限,聊胜于无吧。
最简单的是煲汤,买回汤骨头,开水里滚一遍,洗去浮沫,重加冷水、葱、姜煮就是了。可恨电饭煲“煮饭” 档火力太大,汤总是大滚,“保温”档火力又太小,汤甚至会渐渐冷掉。
喝光了汤,剩下点骨头,蘸甜酸辣酱吃,也很不错。

准备下次弄条鱼回来煲汤
不过有时候汤是越喝越令人想吃肉的,骨头上带的那点可不够!必须动真格的了。
五花肉买来,整块在开水里滚一下。

切块,只切五分之四深,肉断皮不断(都这么说的,我也不知道为什么)。手头只有瑞士军刀,切起来还是蛮累的 - -b

这次折腾的是东坡肉,简单点说就是用黄酒烧出来的红烧肉。
手头正好有一瓶女儿红,买来后加了枸杞,本来准备当补酒喝的(呃……谁让我老了呢……),不过黄酒不温不好喝,又嫌麻烦,就基本上没动过,正好拿来烧肉。

酒倒出来(大半瓶),枸杞扔掉,可惜了。本来想连枸杞一块儿烧的,后来放弃了——东坡肉里有枸杞,未免也太怪异了些。

这是佐料大集合:黄酒酱油冰糖醋,厨具是瑞士军刀。

放上葱、姜,加点肉汤,开烧。

又是电饭锅惹的祸:只能一直用大火烧,没办法小火长时间炖了。

等汤汁差不多熬干,肉成!

肉还算煮的不错,可惜酱油放多了些,偏咸了
小小挫折,下次改进!

吃在宿舍(一)主食

星期日, 01月 14th, 2007

住宿舍久了,老是吃食堂,很是不甘,于是有了空就要折腾一两下。
主食方面,煮饭的同时蒸一个罐头一起吃,没什么好说的。有时候也会煮点粥当零食。虽然偏好甜味,不过在刘长兴喝了皮蛋瘦肉粥后觉得咸粥也不错。超市里可以买到“家乡咸肉”,切成丁后就可以煮粥。

煮粥用的时间都比较长,有一段时间常常下午五点半下课,六点半又要接着上,于是会抓紧时间冲回宿舍淘米,电饭锅大火煮开一会儿后就切到保温状态,三个小时后饥肠辘辘的下课回来,正好可以灌上两大茶缸热粥。
如果急着填饱肚子,就会弄点意大利面煮了,拌上橄榄油、番茄酱、甜酸辣酱,有条件的话再加一个泉水金枪鱼罐头。能吃就行,总比方便面好。
意大利面几乎是最经典的“单身”食品,村上春树笔下那些孤僻的男主人公,就对意大利面的酱汁特别讲究。《触不到的恋人》中,孤身一人的全智贤也做起了意大利面——原来煮得正好的面条扔到墙上是不会掉下来的。

也曾经买过专门的意大利面番茄酱,加了脱水洋葱、大蒜、奶酪什么的,一大铁听,打开后如何保存是个大问题,于是现在索性用番茄沙司了。

住在医院

星期六, 01月 13th, 2007

老爸的胶质瘤依然不肯停止生长,于是去年底的时候决定吃药化疗,每月一次,需要住进医院。这次吃的是“蒂清”,现在看来至少不良反应还不大。

除了省人医,最常去的就是老爸单位自己的医院了。医院的布局调整过几次,于是每次去的时候所住的房间可能都会变,看到的风景也会有些不一样。
04年初在8楼11床拍小年夜焰火的时候,后面的地铁站还在施工,现在却已经通车很久了。

翻旧照片的时候,发现这张晚上长时间曝光的产物,还是蛮喜欢的。

这么多年了,医院的房间还是那个样子,真是看腻了。

宝华山上隆昌寺

星期二, 08月 30th, 2005

前两天,还没正式开学的时候,去了趟号称“律宗第一名山”的宝华山。山上有隆昌寺,香港天坛大佛的母佛即在此处供奉。
上山后先没急着进寺,顺小道在保护区里走了走。山上看来曾好好的开发过,路边都有供游人休息的长椅。现在已经快被杂草淹没了。

路是顺着一条小溪修建的,一路都能听到水声,可惜水不怎么干净。走了有千步,蚊虫太多,实在受不了,回头,进寺。

一个月前的摩托日记 (四) 寺旁小山 归途

星期二, 06月 7th, 2005

4月26日下午,旅游计划中的几个景点已全部玩过了,眼看时间还早,就此回去颇有不甘。忽然看见寺旁有条小路,通往环绕玉泉寺的小山,便走了上去。
走在小路上,时不时的能听见有小动物跑过,而路边的花花草草更是种类繁多。
绿叶,蛛丝。

一个月前的摩托日记 (三) 玉泉寺

星期二, 06月 7th, 2005

4月26日中午,在县城里饭完,继续旅程,下一站将是固城镇旁的花山玉泉寺。

一个月前的摩托日记 (二) 高淳老街

星期四, 06月 2nd, 2005

4月26日早上(其实已经接近中午)醒来,雨过天青。虽然所住的旅馆就在老街的一条支巷上,还是决定从老街的大门进去。

一个月前的摩托日记 (一) 赵村水库 高淳

星期二, 05月 31st, 2005

似乎养成习惯了,游记总是不能及时写下来:从上海回来后过了半个月才详细的记录下整个过程;从高淳回来已经有一个月,才想起来整理一下照片,写一下我自己的“摩托日记”。
一个月前(4月25日左右)正好是我们学校进行期中考试的日子,我所带的课程终于可以暂停一整周。很早就开始计划该如何挥霍这一周的假期,曾考虑过以下几个景点:婺源、武当山、九寨沟。最后下定决心赶在五一长假旅游高峰期之前去一趟九寨沟。详细的制定了一套方案,包括来去的交通、各地的住宿、二次进沟的计划,等等。然后打电话给几个旅行社,却被告知那一周的票已定满,反而是五一假期中还有空余的位置。
祸不单行,系里前前后后又给我安排了八场监考,一周的假期被压榨的只剩下两天。很郁闷的在网上乱逛着,无意中看到有人说高淳的固城是南京油菜种植面积最大的地方,同事也告诉我现在正是油菜花盛开的季节,于是立刻决定以固城为旅行目的地,交通工具:摩托车。又看有人说横溪附近的赵村水库也是个不错的地方,查了一下地图,完全可以兜个圈,先去水库,再去高淳。
4月25日(周一)早上,带上相机,背上笔记本,给摩托加满油,从仙林出发!

通缉 绝色台北

星期六, 04月 2nd, 2005

拖鞋被光著的腳丫通緝, 孩子被追著餵飯的媽媽通緝;
負心人被過時的戀人通緝, 幸福被犧牲通緝。
花朵被春天通緝, 蒲公英的種子被風通緝;
激情被一成不變的反覆通緝, 自由被生活的巨輪通緝。
正面一張, 側面一張,
我的青春, 被光陰通緝。
绝色台北(我行我歌)的图片专辑,摄影集(新版)。

半个月前的上海行(三)剧院魅影篇

星期四, 03月 31st, 2005

一进场,舞台正中有个被布罩遮住的东西,传说中的吊灯。待会儿,当覆盖在它身上的布罩被揭开后,魅影的故事也将随之而展开。包括台柱在内,舞台上所有东西都被布裹的严严实实。

正式开演后,心神就完全被舞台上的表演所吸引。虽然此前的近一个月时间里,看过了《剧院魅影》的电影版,听过了86年伦敦首演时莎拉·布莱曼的演唱,但现场的震撼远远超过了音箱或耳机的效果,有几段音乐让人舒服的浑身都起了鸡皮疙瘩。
由于先看的电影版,再看舞台版的时候难免要做一些对比。和电影版相比,舞台上的女主角从相貌上讲毫不逊色,唱功更是专业。另一个挺在意的地方是,他们会怎样去实现一些电影表现起来很方便、而在舞台上要受到限制的效果呢?

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