白日梦

下午看的第二部片子是 The Man From Earth，莫名其妙的名字。一群专家在屋子里说了一下午话，超级超级超级小成本制作，却被称为2007年最牛的科幻片。

一直看到快结束，也没弄清 John 是真的长生不老还是骗人，忽然朋友打来电话要求DOTA，于是丢开电影去战斗。被月之骑士虐杀了两局，朋友狂笑着吃饭去了，我带着一肚子气继续看电影。

等我把最后一段看完，已经忘记了自己在游戏中所受的“侮辱”。

一个活了一万四千岁的人会是什么样的？导演和编剧给出的答案不算完美，毕竟西方早有人讨论过吸血鬼也会活腻，东方也有人说仙人如果一直呆在天上会无聊的不愿永生。不过这个话题还是很有说头的。

我想，一个活了那么久的人，最大的感觉应该是无奈吧。虽然不能超越自己所在的时代，不过回头看看人类漫长的历史，能看到人类的进步，也能看到人类一直以来从未改变的愚蠢，却无能为力——哪怕你是耶稣。只好冷眼旁观。

本片对《圣经》的看法不算出奇，就连历史都是胜利者根据自己的需要而编写的，改改《圣经》又算什么。比起《达·芬奇密码》之类神神叨叨的故事，John 关于耶稣的说法更像是真相——虽然无趣的多。

我相信各位圣人们的主观愿望总是好的，可惜手下的人一旦形成了组织，出于各种目的，圣人的光辉形象也只能成为他们的工具。

哎呀，这些东西真的是不能深想，再想下去，整个人都要绝望了。也难怪 John 的朋友们听他说一切都是他编的故事后会放松下来。

总体来说本片是很值得一看的，对得起IMDB上8.3的超高分。片尾曲 Chantelle Duncan 的 Forever 又是一首和电影本身完美搭配的歌曲。

整个寒假都沉迷于DOTA之中，由于家里的宽带是网通出口，而朋友们用的都是电信，众所周知白天的网通和电信是世上最远的距离，为了保证战斗的流畅，经常从晚上11点以后才开始战斗，一直到凌晨三、四点，然后睡到下午起来，保证12小时的假期睡眠时间。

虽然开学了，不过前四周没课，估计这样的日子还会持续一段时间。没有自制力的我，只有期盼朋友们因为白天需要上班而不陪我玩了……

今天下午起床比较早，于是翻了翻影片，找出两部电影看了，先是《荒野生存》（Into The Wild）。

城市里呆腻了，我是经常想跑到深山老林里过日子的，不过思来想去，得先有钱才行，才能负担的起隐居的花费：周围风景要好，有山有水，造个小屋，得有火炉，夏天能冲凉，冬天能泡澡，平时要能吃上肉，腻了有瓜果时蔬，茶或咖啡是必须的，有点美酒当然最好。若是没有电，上不了网，打不了DOTA，至少得有足够的书……想凑齐以上东西，除了富翁，就只有超人了。哪怕以上都满足，谁知道自己能在那儿安静的呆上多久呢？梭罗都从瓦尔登湖逃走了。

谁敢去当隐士啊？

有个美国小伙去了。

没人能靠着当隐士谋生，所以他死了。

要受过多大的伤，才能有勇气做出这一切？为何有勇气去面对大自然，却不能面对自己的父母？

看过本片，不妨再翻出歌德《少年维特的烦恼》看看。自杀到底是懦弱，还是勇气？

对本片我放弃评分。如果单从表演的角度打分，无疑该是个高分，不过永远也没办法简单的对 Chris 的行为打分。

“生存，还是毁灭，这是个值得考虑的问题！”

去思考这些问题真是能让人吐血而亡。

挺哀怨的一首歌，可是莫名其妙的网上有人说这是一首反对伊拉克战争的歌曲，八杆子打不着。

Imogen Heap 的嗓音处理过后很有味道。

MV：

前几天一直和朋友在浩方上联机DOTA，两个菜鸟每天从下午打到凌晨，昏天黑地。今天请了个假，休息一晚，看了冯导的《集结号》。

豆瓣上有一群人看完电影后大放厥词，装圣人或者装学者或者装专家或者装民主，不得不让人感叹这些讨厌的孩子能活到现在没被打死有多么不容易——生活中他们也这样吗？为了糊口饭吃写些恶心影评不是你们的错，在豆瓣上还装B就是你们不对了。

其实看的一堆评论里有这么一句话很让我认同，这才是衡量一部影片的唯一标准：“从电影院里出来，觉得票钱没白花。”

冯导，对不起，我又是下载了看的，连这么说的资格都没有。好电影还是得去电影院支持一下。

这些年花钱去电影院看的只有三部：《冰河世纪II》、《加菲猫II》、《变形金刚》（《夜宴》是送的票），全TMD支持美帝国主义了……应该抽自己。

看完《集结号》再看谷子地原型常梦兰，又哭一回。比电影里更简单真实——“我带出来的人，死了，还要背黑锅，我对他们家里没法交代。任务我们完成了。”

装B的孩子们，少扯些大道理吧，还真把自己当颗葱呐？！

最后，点名表扬编剧刘恒。

《投名状》和其他几部电影在07年末炒到沸沸扬扬，焦点大多集中在几个明星演员身上，我不愿凑热闹，孤家寡人也没有去电影院的习惯，网上的碟版不出就一直没看。碟版出了后，因为对明星主演并经爆炒的电影持有先入为主的悲观态度，也没有很积极的去下载DVD-RIP。去哈尔滨出差之前，下载了一堆RMVB的电影（省空间）好打发时间，结果在那儿也没看几部，《投名状》是其中之一。

和同事一起看完后，讨论了不少，虽有分歧，却一致同意：一部电影能让人看完后还去讨论，就已经证明它的成功了。

一个人想要成功，需要牺牲多少配角和跑龙套的？

每个人的心里都有一架天平，天平的两端各自该放上什么？

完全完全完全被庞青云感动了。虽然不是什么光明的角色，却更像一个真正的人。

庞青云动赵二虎之前，一个人在小屋里对着空位子说的那些话，到底是真心实意，还是自己演戏骗自己，不同的人有不同理解。想起昨天偶然看到的一个“黑暗爱情观”星座帖，说我们处女座的人表面上一本正经，其实常常会干出“红杏出墙”、“不伦之恋”之类吓人的事情，因为在处女座的内心深处有着自己奇怪的价值观念和道德标准，并会为之不顾一切。（大意，不过在其他星座的分析中也看到过这样的评价，可见星座这东西很适合拿来当话头——随便怎说都有理。）

原来庞青云同学在事业上也是处女座的！

最后想对陈导说声对不起，好片子我应该去电影院看的。

一直号称对赵传的每一首歌都很熟悉，今天却突然发现一首被忽视很久的好歌：《老想你》。

这两天刚发现两个同事MM原来在我心里的地位其实都并不低，以为自己并没有《老想你（们）》，可是一个名字、一个称呼，还是证明了我的心慌意乱。

去哈尔滨出差7天，见识了室外零下二十八度的低温、室内能把人热死的暖气、积雪上的黑煤灰、难吃到极点的“杀猪菜”、美丽的冰雕、怎么也摔不疼的滑雪，可是就是没见到想象中北国漫天的鹅毛大雪。哈尔滨晴天持续很久了，路面的雪清扫的干干净净，只有路边还能看到一些积雪。

最后一天临上飞机前接到朋友的短信：“南京暴雪，地面积雪二十厘米！”

同事不信：“单位写错了吧？二十毫米已经不得了啦。”于是向其他留守南京的朋友求证，居然还真是二十厘米！

在机场，飞机毫无悬念的延误了，改签到一个本应在十个小时前就起飞的班次，半夜两点落地，机舱里有人看着窗外的大雪喊道：“不会吧，又飞回哈尔滨了？！”

机场大巴用了两个小时抵达市区，等我到家已经是凌晨四点半。家门口的路已经积满了雪，摩托车上也是。

这两天雪一直在下，积雪已经超过三十厘米，号称是五十年一遇的暴雪。今天下楼看的时候，摩托车已经快消失了 - -|||

雪景：

去哈尔滨之前特意买了一双雪地鞋，没想到那儿的雪干的像土一样，完全用不着，回到南京反而派上大用场了

在超市里很少能看到高可可含量的巧克力，一般的德芙黑巧克力的总可可含量应该是20%左右，金帝的黑巧克力据说高一些，但吃在嘴里总觉得粗糙。

不过最近苏果超市里乐天（Lotte）开始铺货了，于是买了两罐。总可可45%的“乐天梦巧克力”号称可可脂含量不低于31%，总可可56%的“乐天梦贵巧克力”只有小瓶装，可可脂含量不低于34%。里面巧克力块的大小也不一样。

“梦贵”比“梦”的口味稍稍浓郁一点点，差别不算太大。

圣诞节送朋友两块总可可88%的，忘记仔细看什么牌子的了，可可脂含量也没注意，完全是被包装上大大的金色“88%”所吸引，一时头昏而买下，买完才反应过来自己是吃不到的…… ~~>_< ~~

转载一段巧克力小知识。

　　制造黑巧克力的主要原料有两种：可可豆和糖。可能是由于优质巧克力制造商的大肆渲染，现在流行以巧克力中的可可含量来评价巧克力，好象它是影响巧克力成品质素的唯一因素。然而事实上，高含量的可可完全有可能生产出低质素的巧克力。依我看来，大部分可可含量在85%以上的巧克力味道都不好，最佳的可可含量大约在55%-75%之间。最关键的是可可豆的质素。也许最能体现技巧的是，在一定量的多种混合可可豆中加入多少份额的糖。经济因素的考虑也很可能影响到这一比例，因为糖比可可豆便宜5倍，比可可脂便宜10倍以上。

　　同咖啡一样，可可豆的种类主要有两种。薄壳的克里奥罗（criollo，在西班牙语中意指“本地”）可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，它代表了产地比较稀少、质地不太坚硬、风味不太浓郁的一类可可豆，其产量最多，占世界总产量的10%。这种可可豆生长在委内瑞拉、加勒比海、印度洋和印度尼西亚。这种小树结着中等大小的带深槽的豆荚，随着成熟，槽逐渐消失，变成细点。

　　厚壳的佛拉斯特罗（forastero，意指“国外”）可可豆与咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta）咖啡豆同类，在非洲和巴西大量种植。同样，它也很结实，风味不足，需要剧烈的焙炒来弥补不足。也正是这种高强度焙炒使大部分黑巧克力带有一种焦香味。最好的制造商也在他们的产品中混合了一些佛拉斯特罗可可豆，因为它们能赋予巧克力优良的质地和延伸性。但只有克里奥罗可可豆才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

　　一般来说，如果黑巧克力中的可可固形物含量在50%以下，那么它的品质不会太好。因为这样的产品要么太甜、要么太腻，而且要用其他的可可脂风味增强剂（一种比较委婉的说法）来替代一部分可可脂含量。为什么要替代可可脂？一些大规模制造商有各种理由，比如延长货价期，提高巧克力的融点。但其中一个理由毫无疑问是出于经济的考虑。因为可可脂被化妆品工业评价为一种独特的脂肪，它的融点正好在人体血液温度以下，是唇膏和其他一些护肤面霜最好的基料。正是可可脂的这个特性，使它入口即化，赋予巧克力独特的口感。这是其他成分无法完全替代的。如果你品尝一些廉价的巧克力块，很可能会有吃多了感到厌烦、太厚太油腻的感觉，这可能是棕榈油、坚果油或其他一些可可脂替代物造成的。可可脂的晶型结构也赋予了巧克力与众不同的遇热软化、遇冷硬脆的质地保证，以及它光亮的外观。

　　可可的固型物含量在50%以下的黑巧克力不可避免会变得太甜。米歇尔·肖顿（Michel Chaudun），巴黎的巧克力商人，指出糖对于巧克力就像盐对于其他食物一样，少量的能增加风味，但过多的反而会破坏风味。与蔗糖有关的一个问题，是在不知不觉中，蔗糖已经成为食品加工业的一个部分。糖的营养价值很少，也并不总是用来作为甜味剂，在一些食品中，它往往是用来提高总体的口感。

　　自从考特斯把巧克力饮料带入西班牙宫廷后，香草就一直作为巧克力的一种成分，到现在仍然有一些优秀的制造商在使用香草。但自从20世纪从一些针叶树中发现了乙基香兰素后，大部分制造商都转而使用这种人工合成的调味剂。

　　除上述配料外，还有一种成分就是大豆卵磷脂。现在几乎所有的巧克力中都含有这种成分。大豆卵磷脂是作为乳化剂和稳定剂在精磨过程中添加进去的。它的主要功能是改善巧克力的质地，保证巧克力的质素。

　　大众型巧克力的一般成分：
　　11.4%可可固形物+3%植物油脂+20%乳固体+少量香兰素、人工香味剂、卵磷脂、稳定剂+较多的糖
　　优质巧克力的一般成分：
　　56%-70%可可固形物（其中包括31%可可脂）+适量糖+1%卵磷脂、稳定剂和天然香草提取物。

原文节录自《巧克力鉴赏手册》，作者：Chantal Coady，翻译：葛宇，上海科学技术出版社·香港万里机构出版。

今天一觉睡到下午起来，打开窗户给房间透气，才发现飘飘洒洒已经下了一天的雪，路边、树上居然都有了积雪。记得往常圣诞节期间就会飘些小雪，今年的雪虽比往年迟了半个多月，却大了不少，不像以往的第一场雪通常都只能见到空中有雪花，落到地上就消失了，时间又短，完全积不起来。小时候快过年时雪已经下的挺大了，想出门得先铲雪，年三十可以在雪地里放鞭炮、堆雪人。甚至清楚的记得某年除夕夜和表弟一起堆了个雪人，被某个从香港回来探亲、从没见过雪的小孩要求和雪人合影，可拍完照之后居然一巴掌把雪人头打飞……

十多年过去了都没忘，可见我是个很记仇的人。

一个礼拜后要去哈尔滨了，所以今天对这场雪没感觉很激动——还有大场面等着我呢！先考虑怎么在哈尔滨的严寒中活下来比较现实吧！我讨厌极端的温度。

晚上的电视里，东升在采访清真老店马祥兴的经理，才发现南京的老字号们都快从我的记忆里消失光了。马祥兴当年在鼓楼曙光电影院旁只有一个小小的店面，却牛气的很，号称一般人吃不到，如今还有年青人会去吗？和普通的饭馆还有什么不同？金春锅贴，从湖南路搬到宁海路，每况愈下，眼见着就要没了。七家湾的回民老店，搬家之后已经搞不清哪家是正宗，却人人号称正宗。

老字号到底该靠什么去吸引顾客呢？

近期如果想挑一部动作火爆、血流成河、看完后还不让人觉得剧情漏洞百出的片子，相信《Shoot ‘Em Up / 火线保镖 / 赶尽杀绝》是一个不错的选择。

Clive Owen 够酷——新007的候选人之一，虽然落选了，却在本片中过足了抢手的瘾，远好过在007里零零散散的开上两枪；
Monica Bellucci 够漂亮——太像苏菲·玛索了！

有人拿本片和《宝贝计划》相比，我却更相信这是一部向吴宇森致敬的纯粹枪战片。

　　导演迈克尔·戴维斯之所以会想到制作这样一部动作电影，最主要的原因是他对吴宇森执导的《辣手神探》中的一个场景印象太过深刻了，他还记得主角周润发是怎么拿着一把枪、抱着一个婴儿在医院里横冲直撞的……戴维斯说：“将一个冷酷的男人与这个世界上最纯真的生命放在一起？如此大的视觉反差轻而易举就能带来戏剧化的紧张感和伟大的想象力。”戴维斯执导的《一周八天》和《百个女生一个男生》都曾受到评论界的一致好评，于是他自己把在《辣手神探》中看到的这段情节在内容上进行扩充，就变成了一个电影点子，故事差不多就是讲述了一个男人在一个房间中与敌人互相射击，而他在帮忙运送一个刚刚出生的婴儿。这位拥有超凡想象力的电影人表示：“至少我认为这个想法对于一部影片来说是一个很好的开端。”
　　《赶尽杀绝》的原创剧本也由迈克尔·戴维斯一手包办的，他继续说：“这部影片与那部吴宇森执导的《辣手神探》属于同一个电影类型，主角差不多都是这个世界上最暴躁、最冷酷的男人……这里的史密斯先生发誓要保护一个小婴儿，即使这么做会将自己的生命置于危险之中–把这样的故事前提融进各种枪战中，差不多就成就了《赶尽杀绝》。”
　　迈克尔·戴维斯在没做导演之前，是专门画内容题板的电影制作人员，所以他的脑子里永远有一堆独特、古怪的故事点子，对所有动作电影的枪战场面也算是了如指掌，他表示：“最简单的做法，就是把所有最酷的元素都融合到枪战中去。”除了影片开头部分在子弹的洗礼中，产妇诞下一子；另外还有一组史密斯和伞兵同时从一架飞机上跳下做自由落体运动，即使如此还不忘互敬子弹的镜头，以及史密斯用子弹让旋转木马不要停下，使得一个暗杀他们的狙击手没办法开枪打中躺在上面的婴儿……最后，这里还有一组堪称结合了暴力和性的精髓，那就是史密斯和DQ枪林弹雨中做爱。戴维斯补充说：“为了维持住整个故事的真实性，最困难的部分还是如何找出一个合理的原因，来揭开这帮人追杀婴儿的真相。”

让人过足暴力瘾的好片，并且善意的提醒你：胡萝卜对眼睛有好处、能直接杀死你的敌人、能吸引敌人注意、能延长你的手臂、甚至能充当你的手指。

想当酷酷的枪手吗？先狠狠的咬一口胡萝卜吧！